Profumi del mare per soddisfare il piacere del palato ed offrire una cena di pietanze raffinate e prelibate. Venerdì 28 agosto l’Osteria – Pizzeria – Braceria “Donna Sofì”, sita a Castel San Giorgio (Sa) in via Tenente Bruno Lombardi 147, aggiunge al suo già ricco menù di carni e pizze gustosissimi piatti a base di pesce.
I profumi della Costiera Amalfitana accompagneranno le pietanze (antipasti, primi piatti, secondi piatti e pizze) che regaleranno alla clientela un’autentica esperienza sensoriale. Questo il menù previsto per la serata:
ANTIPASTI:
– polipo croccante su vellutata di patate al timo;
– polipo all’insalata;
– baccalà arracanato;
– baccalà croccante con misticanza di verdure;
PRIMI:
– paccheri con vongole profumate agli agrumi;
– paccheri con baccalà e olive nere di Gaeta;
– vermicelli con pesto amalfitano e colatura di alici di Cetara;
SECONDO:
– filetto di spigola in crosta di nocciole su letto di rucola al balsamico dolce;
PIZZE:
– Cetara (provola di Agerola, filetti di alici freschi, purea di patate, olio extravergine di oliva D.O.P. delle colline salernitane, prezzemolo);
– Profumo di mare (mozzarella di bufala campana D.O.P., ragù di tonno fresco con pomodoro San Marzano D.O.P., cipolla ramata di Montoro, prezzemolo tritato)
Per prenotazioni è possibile telefonare al numero 081.5161828.
